做好苦瓜炒蛋的标准是:
第一步：将苦瓜清洗干净，然后对半切开，用勺子将苦瓜芯去掉，切片，切好之后用盐水浸泡十分钟，十分钟后用清水冲洗干净 。
【做好苦瓜炒蛋的标准是什么?】第二步：在锅中倒入油，将鸡蛋煎成蛋花，煎好之后捞出，再倒入油，将苦瓜倒入锅中，带苦瓜快熟之后，加入鸡蛋，食盐翻炒，等到熟了之后就可以出锅了 。
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