【油淋红椒家常做法】1、将洗干净的大红椒用刀背拍扁 , 去蒂去籽 , 手撕成小块 。
2、配料包括青蒜,大蒜头,豆豉 。
3、锅烧热后,火调至中火,放入红椒 , 干煸至皮起皱,盛出 。
4、倒入适量油,将蒜 , 豆豉爆香,再放入已经干煸好的红椒 。
5、翻炒5分钟左右,放入青蒜 , 盐,生抽,一点点水 。
6、1-2分钟后,待水收干,即可盛出 。
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