黄瓜营养价值接近于零吗？
黄瓜营养价值不是接近于零，黄瓜的营养价值有：
1、抗肿瘤 。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的 。
2、抗衰老 。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性 。
3、减肥强体 。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪 。
4、健脑安神 。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志 。
【黄瓜营养价值接近于零是真的吗】5、防止酒精中毒 。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒 。
6、降低血糖 。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低 。
参考资料来源：人民网—黄瓜的惊人6功效 黄瓜不能和什么一起吃
黄瓜的营养价值基本接近于零吗
不是的 。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等 。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇 。
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