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博山绿豆丸子做法?

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用料萝卜、绿豆面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉
步骤：
1. 萝卜洗净；
2. 用刨丝器刨丝；
3. 锅内烧水，水烧开后将萝卜丝放入，焯水30秒；
4. 捞出卜丝，控干水分，凉透；
5. 萝卜丝剁碎；
6. 将萝卜丝拌好，鸡蛋打入其中；
7. 加入盐；
8. 加入白胡椒粉；
9. 加入适量的绿豆面粉；
10. 搅拌成粘稠的面糊；
11. 能挖成圆形丸子；
12. 用勺子挖下；（ 1次挖1个）
13. 放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可；
14.上盘可以品尝了 。
小贴士：
1.萝卜焯水，是为了去除萝卜的腥味；
2.加入绿豆面粉的量，根据萝卜的多少来定，绿豆面粉多了，口感更加扎实，味道也更浓郁；
【博山绿豆丸子做法?】3.油锅烧热，7成热，太热了容易炸糊 。

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