【冻冬瓜怎么做才好吃?】冬瓜猪肉炖粉条食材：冬瓜 红薯粉条 五花肉 食盐 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 耗油 料酒 香油制作方法：1.买回来的冬瓜清洗干净去除冬瓜皮，切成小块放入盘中备用；
2.五花肉清洗干净，切成片或者小块都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分钟入下低味；3.准备一课葱一块姜三个大蒜清洗干净后切粒，放入盘中备用；
4.起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，在下入腌制好的五花肉翻炒至变色，然后在倒入冬瓜块，加生抽，老抽，翻炒至断生（2分钟）；5.翻炒断生后，加入开水莫过冬瓜即可，在下入红薯粉条，盖上锅盖中小火煮8分钟最后在出锅前调下料汁，加入生抽，食盐，老抽，白糖翻炒下出锅前淋入香油即可出锅；
6..倒入一个大点的盆中，在加入香菜美味完成，不喜欢吃香菜可以加入些葱花，这道热乎乎又下饭的冬瓜猪肉炖粉条完成；
小贴士：需要注意的是，冬瓜不需要炒至的时候过于熟，因为还要炖煮，最好断生这样可以吸收肉和粉条的味道，粉条如果不喜欢直接炖煮可以提前用温水浸泡下可以 。记住以上就可以做出美味的冬瓜猪肉炖粉条 。
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