食材简介：
南瓜花，又称番瓜花、饭瓜花等 ， 为葫芦科植物南瓜的花，一年生蔓生草本植物，茎条可达2-5m 。南瓜花呈杏黄色，花期较长，雌雄同株，花柄长约30厘米，花托呈绿色，五角钟形 。
营养功效：
南瓜花可药食两用，含有的芸香苷有促进凝血、预防出血的功能，还可改善失眠 ， 并且南瓜花中含有较多的胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效 。研究发现，南瓜花对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症还有很好的辅助治疗作用，其花粉能消除疲劳，增加老年人活力 ， 使儿童增长增智，促进病弱者早日康复 。中医认为，南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效 。
常见做法：
在生活中，南瓜花还有哪些常见的做法呢?
南瓜花煎蛋、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花紫菜汤等等 。
【南瓜花的营养价值】
