1.尖椒切粒 ， 小米椒切粒 。姜切丝，蒜切片 。牛肉切丝后切粒，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清30克拌匀，加入姜丝、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用 。
3.锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入尖椒、小米椒、牛肉炒匀 。放入豆豉香辣酱、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可 。
【尖椒牛肉粒的做法】
推荐阅读
- 牛肉焖米饭怎么做好吃?
- 红烧牛肉用牛哪个部位的肉最好吃?
- 怎样烧牛肉又香又烂?
- 干笋子烧牛肉的做法，干笋子烧牛肉怎么做好吃?
- 周幺姑红烧牛肉排骨的正确做法?
- 豆角烧牛肉做法?
- 红烧牛肉剩下的怎么吃?
- 红萝卜烧牛肉咋烧才好吃?
- 红烧牛肉粉丝汤家常做法?
- 红烧牛肉放啤酒好吃还是不放好?