1.
食材准备:鸡蛋2个、黄花菜50g
2.
干黄花菜洗净,用温水泡2小时左右;鸡蛋打散搅匀;葱花洗净切小段
3.
【干的黄花菜鲁西南做法?】泡好的黄花菜控水,切成小段 。
4.
锅内倒入适量清水烧开,倒入黄花菜,焯水后捞出沥水 。
5/9
热锅入油，烧至7成热，倒入蛋液
6/9
鸡蛋炸好炒散成块后盛出备用
7/9
锅内加入少许油烧热，倒入葱花炒出香味，加入黄花菜，翻炒2分钟左右
8/9
加适量生抽，盐，翻炒均匀
9/9
倒入备好的鸡蛋，加入适量香油，翻炒均匀出锅即可
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