【炖排骨前炒一下的好处】炖排骨前炒一下的好处主要是可以起到去腥和提鲜的作用 。
相信排骨是很多家庭桌上的硬菜,也深得家人们的喜爱 。但是,我们经常会发现家人在炖排骨之前都会炒制一下,今天就来给大家具体分享一下原理 。
排骨中其实还存在一些没有排出的血水 , 这样的排骨炖出来会用很大的腥味,不太好吃 。然而如果我们简单的炒制一下不仅可以去掉排骨的腥味 , 还能使排骨更加容易上色,还可以起到提鲜的作用,所以炒制完的排骨再炖味道会更好喔 。
![炖排骨前炒一下的好处](http://pic.yunnanlong.com/230802/151244AA-0.jpg)
推荐阅读
- 牛肉炖香菇木耳怎么做好吃?
- 牛肉怎么炖烂的快?
- 牛肉怎么炖软烂又香又好吃抖音?
- 怎么炖牛羊肉好吃?
- 炖牛肉放啥调料好?
- 腊牛排骨的家常做法?
- 山药炖鸡加酸菜行吗?
- 小孩子炖什么汤有营养?
- 冬天给孩子炖汤的句子?
- 炖兔子做法?