食材：
小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香 。（其中十三香可以更加自己喜欢增减，加入猪肉里，会更香哦 。）
笋炒肉的做法步骤:
步骤1：小笋去壳，清洗干净，煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入锅里汆烫，捞出切好，备用 。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱，所以只需要取出清洗干净就可以 。
步骤2：猪肉清洗干净，切薄片 。新鲜优质的猪肉，有肉腥味，用手按压，有弹性 。肥瘦相间的五花肉，炒小笋是最好吃 。
步骤3：红辣椒、生姜、大蒜，分别清洗干净，切好备用 。辣椒可以根据喜欢，增减，别太辣哦 。
步骤4：炒锅烧热，倒入小笋，小火炒锅，记住：不需要放油，就是干炒，把水炒干，这样的小笋才香，鲜嫩，好吃 。
步骤5：锅里倒入适量的油，倒入猪肉、生姜、大蒜爆炒，猪肉油呲呲，很香
【笋子炒肉的做法?】步骤6：把小笋倒入锅，与猪肉翻炒，接着放红辣椒，加红辣椒不仅颜色好看，更香，更辣，很下饭 。
步骤7：放酱油、盐、翻炒入味，最后放香葱，炒均即可 。香喷喷，端上桌了 。
推荐阅读
- 照烧春笋的做法?
- 如何做竹笋炒咸肉?
- 奇异果和猕猴桃最大的区别是什么
- 红烧肉炖笋子怎么做?
- 干竹笋烧五花肉的家常做法?
- 干竹笋烧五花肉的做法，干竹笋烧五花肉怎么做?
- 干笋子烧肉怎么做?
- 太阳的物质形态是什么 太阳的物质形态是啥
- 竹笋蒸肉的做法?
- 春笋炒肉怎么做好吃?