主料
黄秋葵250g
辅料
鸡蛋1只 淀粉适量 面粉适量 水适量 食盐少许 花生油适量 花椒少许
步骤1
秋葵用水冲洗干净
步骤2
切去蒂
步骤3
剖开，或是切段
步骤4
鸡蛋打散，加入少量水
步骤5
淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
步骤6
充分搅拌均匀
步骤7
秋葵放进蛋糊中
步骤8
秋葵与面糊充分拌匀
步骤9
锅烧热，加入适量花生油
步骤10
【秋葵小吃做法?】花生油中放少许花椒
步骤11
大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味
步骤12
一面炸至金黄，翻另一面
步骤13
两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油
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