主料:
排骨500g ，
辅料:
泡发海参100g ，
干贝10g ，
桂圆干10g ，
虫草花20g ，
盐适量 ，
— 烹饪步骤 —
1· 排骨洗净剁小块 ， 海参切小块 ， 其余辅料冲洗干净；
2· 冷水锅下排骨 ， 不盖锅盖大火煮滚后 ， 转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；
【海参排骨汤的几种家常做法?】3· 捞出吐尽血水的排骨 ， 冲洗干净沥干水分；
4· 将所有的食材放入瓦罐 ， 并加入加入1.2L左右的纯净水；
5· 盖上瓦罐 ， 移入电子炖盅内 ， 往炖盅内加入足够量的开水 ， 盖上盖子 ， 插入电源 ， 调自动挡隔水炖2小时；
6· 时间到断开电源 ， 抬出瓦罐 ， 适量盐调味即可 。
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