【短豆角蒸着吃的做法?】短豆角是一道传统的烹饪食材，以下是一种常见的短豆角蒸着吃的做法：
材料：
- 300克短豆角
- 适量姜蒜末
- 适量盐
- 适量鸡精或味精
- 适量香油
- 适量葱花（可选）
步骤：
1. 将短豆角洗净，去掉两头，切成2-3厘米长的段 。
2. 取蒸锅，加水烧开后放入蒸架，在蒸架上垫上适量豆角段 。
3. 在豆角上撒上适量姜蒜末，轻轻拍打豆角，使姜蒜末均匀附着在豆角上 。
4. 盖上蒸锅盖，大火蒸煮约10-15分钟，或直至豆角软熟 。
5. 蒸好的豆角取出，撒上适量盐、鸡精或味精调味，淋上适量香油 。
6. 可以撒上适量葱花作为装饰即可 。
小贴士：
- 蒸短豆角的时间可以根据个人口感调整，口感偏脆的话可以蒸短一些，喜欢更熟软口感的可以蒸长一些时间 。
- 姜蒜末的用量可以根据个人口味喜好适量调整 。
- 蒸短豆角时可以根据个人喜好加入一点小米辣或干辣椒丝，增添口味 。
- 在蒸的过程中，可以将蒸锅盖翻开稍微晃动一下，以免豆角粘在一起 。
- 如果喜欢香菜的味道，可以在装盘前撒上适量香菜碎 。
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