第一步，首先，把鸭子切成小块，在冷水锅里把血烫一下，然后把水排干 。然后，把白萝卜切成块，青椒、红椒切成圈，生姜切成片，葱切成小段，干辣椒切成段，泡姜、泡椒切成片 。把鸭肉放在锅里煎，以便出水 。
第二步，锅中放油加热，炒洋葱、姜和干辣椒，然后加入腌姜和腌辣椒继续炒 。然后倒入鸭肉，翻两分钟 。把鸭肉排干 。然后依次放入胡椒、橘皮和调味料，10克料酒 。烧开后用文火煮30分钟左右 。
第三步，再倒入萝卜，文火煮20分钟，然后倒入青椒圈和红椒圈，开始调味，依次放入盐、老酱油和鸡精，搅拌均匀，文火煮2分钟 。从锅里出来，把盆装满，把葱洒在桌上，吃顿饭！鸭肉烧萝卜很好吃，味道辛辣可口 。喜欢的收藏！教你鸭肉烧萝卜的做法，美味爽口，好吃不腻，特别入味！
【鸭爪烧萝卜怎么烧?】在制作这道美味的过程中，最好在鸭子被切碎之前把它煮了，这样炖过的鸭子就不会有毛的味道了 。炖鸭肉前，先用一把水炒干，以去除腥味 。把盐和酱油放进炖萝卜里，否则很容易变！鸭肉加入料酒去除腥味，泡椒泡菜去除腥味，鸭煮萝卜真好吃 。
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