原料
【煮黑豆咸菜的家常做法?】瓶子一个，锅一个，醋适量，花生适量，黑豆适量
第一，把黑豆花生洗干净，可以按照一比一比例，也可以根据自己的口味搭配 。控干水分，晾干 。
第二，花生不用炒，看到没有水分了，可以直接放进瓶子里，当然瓶子要洗净控干 。
第三, 点火，锅要洗干净，不能有油，把锅内的水分烧干 。把豆子倒进去，翻炒，因为洗过，锅内会蒸发水分，会冒出热气 。继续翻炒，慢慢没有热气了，继续翻炒 。
第四，听到锅内豆子发出噼里啪啦的声音，豆子就接近熟了，可以停下火，暂时让豆子在锅里，等待凉下来 。
第五，把豆子装入瓶子，和花生集合，注意不要装满，要留有一定空间，倒入醋，漫过所有食材，不要装满瓶子，否则泡发的豆子会溢出来 。完成
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