白砂糖：是最常用的糖料，白色的砂粒不仅让绿豆沙变得甜美可口，而且煮出来颜色雪白，口感也比较滑顺 。但白砂糖的热量比较高，不适宜大量食用 。
冰糖：冰糖的制作过程十分独特，在制作过程中加入逍遥粉，不仅能够令糖料变得透亮，而且还可以起到一定的润肺止咳作用 。所以在闷煮绿豆汤的时候也经常会加入一些冰糖，让汤汁味道更浓郁 。
红糖：是市场上一种比较常见的黑色糖料，它在炼制过程中不去除蔗浆中的微量元素，因此颜色偏暗，味道有点儿像麦芽糖 。红糖与绿豆混合煮熟后，不仅增添了甜味，还能够让绿豆汤的颜色变得更为深沉，口感也更加顺滑 。
蜂蜜：如果你更偏爱天然美味，蜂蜜便是你不二的选择 。蜂蜜的热量更高，甜味也比较浓郁，所以在熬煮绿豆沙时不建议放太多 。同时，绿豆沙的温度每大于40℃，就会影响蜂蜜的营养成分，所以也不建议过度加热 。
【绿豆沙加什么糖?】根据不同口味的需求和营养标准
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