小茴香做饺子馅放生的好 。
【小茴香做饺子馅是生的还是熟的好?】小茴香是一种自带药性的蔬菜 ， 具有杀灭蛔虫的作用 ， 假如你把他过水煮熟了再做饺子馅 ， 其药性就被破坏了 ， 营养价值也大打折扣 。小茴香做馅比较散 ， 如果和肉搭配 ， 建议把猪肉绞成肉馅 ， 小茴香喜欢油大一些 ， 调馅的时候花生油 ， 香油都多放点为好 。
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