【北方人晒秋菜的方法?】沈阳：晒秋菜 东北最美的秋景
深秋时节 ， 沈阳又迎来晒秋菜的日子 ， 从三两棵到几百斤 ， 家家户户都有些储备 。
一棵白菜 ， 也是秋日餐桌上家人的念想 。
秋菜晒出百变造型 。
晒秋菜的任务 ， 一般都落在老年人的身上 。
凉亭上斑斓的秋叶与秋菜的绿色两相映衬 。
时光荏苒 ， 人们对秋菜的钟情并没有改变 。
老人收拾晾晒的大葱 ， 这个冬天 ， 大葱将给饭菜增添一分滋味 。
买秋菜在许多人的生活中已经成为一种应季的习惯 。
霜打秋叶 ， 沈阳的秋天多了几分姿色 ， 在枫叶和银杏谢幕之际 ， 大葱、白菜成功逆袭 ， 抢了秋色的头把交椅 。
晾晒秋菜是东北人秋天里要做的一件大事 。把买来的秋白菜、大葱进行晾晒 ， 适当的去除水分 ， 有利于秋菜的存储 ， 以备冬季食用 。这样的生活习惯由来已久 ， 因为早些年东北冬季青菜供应不足 ， 市民不得已想出的办法 。随着市场蔬菜的逐渐丰富 ， 很多人已经改变了这样的方式 ， 但是仍有人保持着这样的生活习惯 。
在秋菜储备人群中 ， 老年人占了绝大多数 ， 同年轻人相比生活节奏较慢 ， 也就有时间去打理这些秋菜 ， 改不了的不仅是味蕾上的依赖 ， 更源于四季节令里养成的习惯 。
小区里的座椅、凉亭内都是大家晾晒的场所 ， 甚至晾衣架也会被占用 ， 成为晾晒秋菜的场所 。有些动手晚的市民没有了晾晒的地方 ， 就只好选择在自己家的阳台了 。
秋深了 ， 在飘雪来临之前 ， 满目的秋菜是最美的秋景 。
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