茄科蔬菜有哪些
1、茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及马铃薯等种类 。
2、这些蔬菜都是含有丰富的维生素E，是可以保护心血管以及缓解皮肤衰老的，而且茄科蔬菜在我们的生活中食用量也是比较大的 。
3、茄科植物是经济价值最大的植物类群之一 。许多种类为人类提供了粮食（如土豆）；药用（如枸杞、天仙子、酸浆），蔬菜（如茄子、西红柿、辣椒）观赏（如碧冬茄、夜香树）和工业原料（如烟草）等 。
茄科植物有哪些？
【茄科植物的蔬菜食物有哪些】解答：
茄科植物有宁夏枸杞、曼陀罗、天仙子、颠茄、挂金灯、龙葵、茄子 。茄科是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，我国有约115种植物，各省均有分布 。茄科有多种重要的蔬菜、经济植物和观赏植物，有些是农区常见的杂草 。
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