西红柿怎么做番茄酱 番茄酱轻松简单做
用料
西红柿中等大小5个
冰糖20g
盐一茶勺5ml
柠檬汁半个柠檬挤汁
【怎么做番茄酱的方法简单】自制无添加番茄酱的做法
西红柿顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出
锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出去皮，小心烫手~
用手将西红柿挤碎，不用太碎，有点果肉更有口感
挤碎的西红柿放锅中，加入冰糖，柠檬汁小火煮半个小时以上期间要搅拌以防糊底，待汤汁浓稠，没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶
小贴士
1.酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封，待凉放冰箱冷藏，因为这个含糖量少所以保存时间没有果酱的时间长，每次要用干净的勺子取酱，冷藏可保存一个月 。
2.柠檬汁是天然的酸味剂，还有抗氧化延长保存期的作用 。
3.自家吃的话，西红柿不需要去籽，不会影响口感 。
4.挑选熟透的西红柿最佳 。
番茄酱怎么做？
你好，我一直喜欢番茄酱的味道，市面上卖的不仅贵，而且还添加了多种防腐剂与添加剂，为了家人的健康着想，就在家中自制番茄酱，虽然费些功夫，但收获了健康是最重要的 。
食材明细
西红柿、盐 。
1、将5个中等大小的西红柿洗净 。
2、切簿片，备用 。
3、锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入 。
4、大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落 。
5、用漏勺将西红柿皮捞出 。
6、加5茶匙盐 。
7、继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉 。
8、准备两个干净的空玻璃瓶，用热水煮一煮，控干，备用 。
9、将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，放入冰箱冷藏室中，随吃随用 。
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