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洋葱爆炒鸡蛋怎么做好吃

云知道炒鸡蛋

爆炒洋葱鸡蛋怎么炒好吃
1、首先，将所需要的食材准备好，一个洋葱两个鸡蛋 。
2、鸡蛋打碎放在碗里，并用筷子搅拌均匀，滴两三滴白醋 。洋葱去除外层皮，洗净并切成小块状 。
3、准备好青椒切碎，姜蒜切末，葱花切段 。
4、接下来进行炒菜 。预热锅底，先倒入适量的油，然后把鸡蛋液放进去，开小火 。待煮至八分熟时，盛出来放在碗里 。
5、再倒入适量的油，把青椒、姜蒜放进去爆炒10秒左右 。
6、再将洋葱放进去，并搅拌均匀，直至洋葱有七分熟这样 。
7、可以适当加点水，如果干锅的话 。然后把鸡蛋块放进去一起翻炒，加入一点食用油、生抽进行调味上色 。
8、这时，我们看到洋葱和鸡蛋颜色中和，再把葱花放进去翻炒几次，就可以出锅了 。如果有点咸可以加点鸡精，不过为了保持味道鲜美最好不加，因为洋葱本身就是甜的 。
洋葱炒鸡蛋的正宗做法，洋葱炒鸡蛋怎样做才好吃的做法
主料洋葱200克鸡蛋100克辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量
步骤
洋葱炒鸡蛋的做法步骤11.准备好所有食材 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤22.把洋葱洗净，切成细条 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋磕进碗中 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤44.加入适量的料酒打散 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤55.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤66.锅中留底油，加入泡椒 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤77.倒入洋葱丝煸炒 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤88.煸炒至洋葱丝透明 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤99.加入少量的酱油 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1010.煸炒均匀 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入炒好的鸡蛋 。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1212.翻炒均匀后加入盐调味即可
洋葱炒鸡蛋怎么做好吃
1、材料：洋葱1个、鸡蛋2个、盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精 。2、洋葱洗干净去皮切丝 。3、把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 。4、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下 。5、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了 。鸡蛋炒洋葱怎么做好吃
用料
主料
洋葱1个
【洋葱爆炒鸡蛋怎么做好吃】鸡蛋2个
辅料
食用油
1汤匙
盐
1茶匙
鸡蛋炒洋葱的做法
1.
准备食材
2.
将洋葱皮剥掉，在凉水里浸泡5分钟
3.
洋葱切成丝
4.
鸡蛋里放入少量盐
5.
用筷子打散
6.
炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液
7.
等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用
8.
另起一锅放油，油热后放进洋葱炒至变软，加入少许盐拌匀
9.
倒进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
切洋葱时会流眼泪，把洋葱放到凉水里泡一泡，把刀也浸湿再切，就没那么刺激眼睛了 。
鸡蛋洋葱怎么炒
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1.洋葱切好，鸡蛋打入碗里 。
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2.鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去 。
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3.热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制 。
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4.摇匀锅，让蛋液均匀摊开 。
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5.快速用锅铲铲碎鸡蛋 。

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