芹菜炒肉怎么做好吃
芹菜是一种营养丰富、口感清脆爽口的蔬菜，而炒肉是大部分人非常喜欢的一道菜品 。将两者结合起来，做成一道芹菜炒肉，既美味又健康 。下面是一份简单易学、做法美味的芹菜炒肉食谱，赶快来试试吧！
步骤1 炒香芹菜
首先，取适量鲜芹菜，撕成小段备用 。锅中倒入少量油，油热后加入芹菜翻炒 。待芹菜变软后，加入适量盐和味精，继续翻炒2-3分钟至香味四溢 。
步骤2 煸炒肉片
把瘦肉洗净，切成薄片 。倒入适量油，加少量料酒热锅，将肉片放入煸炒 。待肉片7成熟时，加入姜、蒜、干辣椒等调料，继续煸炒，直至肉片变色、表面呈金黄色 。
步骤3 倒入之前炒好的芹菜
将炒熟的芹菜倒入锅中，与煸炒好的肉片混合翻炒几下，再加适量盐、酱油、生抽、糖等调味品，继续翻炒均匀 。
步骤4 加入适量水进行焖煮
在芹菜和肉片均匀混合的同时，倒入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，直至肉片变得更加嫩滑，芹菜也更具有鲜脆的口感 。
步骤5 出锅装盘
经过焖煮后的芹菜炒肉菜品，味道更加鲜美 。最后，将炒好的芹菜炒肉装盘即可，让你家人或朋友吃到一碗鲜美可口的佳肴 。
肉炒芹菜怎么炒
芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，菜品色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者 。下面简单介绍如何制作这一道肉炒芹菜 。
肉炒芹菜的食材：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许 。
肉炒芹菜的做法：
1、芹菜去叶切成寸段备用 。
2、猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味 。
3、锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火 。
4、另起锅，放适量油，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油 。
5、加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后 。
6、加入适量盐，再略炒，即可出锅 。
食用价值：
【芹菜炒肉片怎么做才好吃】芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这类木质是一种抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染 。且其芹菜含铁较高，能增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘 。而猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。所以用芹菜炒肉片，富含硫质，是一种强有力的肠胃“清洁剂” 。不但能增加我们的胃动力，又能满足蛋白质和铁的摄取 。
好吃的胡萝卜芹菜炒肉片怎么做好吃又简单
主料
胡萝卜 ：1根
芹菜 ：1把
猪肉 ：适量
辅料
盐 ：适量
具体步骤
第一步
猪肉洗净切丝，放入料酒腌制片刻
第二步
胡萝卜切丝，芹菜切段，姜蒜切片
第三步
锅烧热倒入冷油
第四步
油热后放入姜蒜爆香
第五步
将肉下入翻炒
第六步
待肉炒至变色加入胡萝卜丝继续翻炒
第七步
待胡萝卜丝变软加入芹菜段
第八步
加适量盐即可
芹菜炒肉片怎么做好吃？
芹菜炒肉的做法详细步骤1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉 。然后切成小段 。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片 。2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟 。千万不要加水 。熟了之后装盘 。3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒 。这里也千万不要放水 。肉片熟了马上起锅 。不要把肉片炒老了 。
推荐阅读
- 苦瓜炒鱼怎么做
- 苦瓜炒鸡蛋的做法
- 炒海带丝的做法和营养价值
- 炒糖色加热水还是冷水
- 芹菜的素馅饺子怎么做好吃
- 32cm的炒锅是多大
- 为什么不能在煤气灶左边炒菜
- 水煮肉片做法！做好这六点
- 七样菜分别是什么
- 纯鱼怎么炒好吃又简单