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木耳炒肉怎么炒不变黑

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肉和木耳怎么炒
木耳炒肉的主料：木耳，里脊50克 。辅料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升 。
1、姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块 。
2、锅中放油，加肉翻炒至变色 。
3、放入蒜姜 。
4、翻炒后放料酒 。
5、翻炒均匀，放木耳，青红椒 。
6、加盐，生抽，翻炒均匀 。
营养价值：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。
【木耳炒肉怎么炒不变黑】2、木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血 。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
性感的木耳炒肉怎么炒
材料
主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵
调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量
做法
1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 。
2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用 。
3、葱切斜段，姜切末 。
4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用 。
5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀 。
6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可 。
木耳炒肉怎么炒
1、准备好泡发好的木耳和肉片 。
2、锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水３分钟 。
3、花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开 。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜 。
4、这时需要把生抽、白糖、耗油下入锅中，翻炒几下 。然后把焯水后的木耳下入锅中，与肉一起翻炒 。
5、木耳已经焯水熟了，这个时调味就可以，放入陈醋（少许）、盐、味精（推荐用蔬之鲜）、香油翻炒调味，这道菜因为有耗油的加入就不需要再单独勾芡，调味料翻炒均匀就可以出锅了 。
木耳炒肉怎么好吃
很好吃呀，木耳炒肉是一道很常见的家常菜，由于其味美且制作工艺简单，木耳先用温水泡十五分钟后再把木耳放入锅中煸炒，更软更香
黑木耳炒肉怎么炒？
黑木耳炒肉，首先要把黑木耳洗干净，把肉切成片，锅中加油，把肉片放入锅中，加佐料翻炒，然后加入黑木耳继续翻炒，炒至十分钟左右，黑木耳炒肉出锅装盘 。

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