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洋葱炒羊肉怎么做好吃

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好吃的洋葱炒羊肉卷的做法怎么做好吃又简
制作方法
①羊肉洗净切成丝 。
②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成 。
洋葱羊肉怎么炒
1. 准备食材 。羊肉，洋葱，小葱，孜然粉 。
2. 洋葱取一小部分切碎，剩下切片 。小葱切葱花 。羊肉用清水多泡几遍，去除血水 。
3. 起锅，倒入适量油 。油温七成，倒入洋葱碎爆香 。
4. 炒至洋葱碎呈现金黄色，倒入羊肉 。
5. 翻炒片刻，使羊肉断生 。
6. 将洋葱段放入 。
7. 翻炒均匀至出香味 。
8. 加入适量的孜然粉 。
9. 炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉 。
10. 加一勺盐，一勺料酒 。翻炒片刻 。
11. 加半勺白糖提鲜 。
12. 撒上一些葱花 。
13. 翻炒均匀，即可出锅 。
【洋葱炒羊肉怎么做好吃】洋葱炒羊肉卷怎么做如何做好吃
洋葱炒羊肉卷的做法步骤
1. 羊肉是冻着的，额，先等它化了吧 。。。
2. 洋葱切成圈，当然你也可以切成丝，切成圈只是我想耍一下哈~
3. 备好蒜、大料、花椒、干红椒
4. 起油锅，下香料
5. 出香味之后把香料捞出
6. 倒入洋葱，炒到半透明，加盐调味
7. 下羊肉片，炒到羊肉变色，加黑胡椒
8. 起锅了，我千飒飒
怎么做好吃，羊肉炒洋葱的家常做法？
解答：
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱（黄皮）100克
调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：
1. 羊肉洗净切成丝
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝
3. 姜洗净，切丝
4. 锅置火上，放入油烧热
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成
羊肉炒洋葱怎么做好吃
1、主料：羊腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、红椒适量 。2、辅料：玉米油适量、干红辣椒一个、麻椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量 。3、羊腿肉洗净血水，放清水中中小火煮三十分钟 。4、煮好的羊腿肉捞出 。5、羊肉切小片 。6、青红椒切斜段 。7、洋葱切小块 。8、锅内适量油烧热，干红辣椒，花椒，葱花炒香 。9、羊肉片放入翻炒两下 。10、适量生抽，烧烤料调味儿 。11、洋葱，青红椒放入翻炒几下 。12、适量盐，翻炒均匀关火盛盘 。洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃？
解答：
要炒出嫩又好吃的洋葱炒羊肉片，可以参考以下步骤：
步骤一：选用羊肉精选上等肉 。
要选用上等的羊肉，最好是去阴阳火锅店里购买原材料，这样保证肉质鲜美，口感口感嫩滑 。
步骤二：切片前把羊肉片放入冷水中浸泡 。
将羊肉片放入大的容器中，加冷水就可以，这样就可以使羊肉更加嫩滑，去除羊肉中的腥味 。
步骤三：先把洋葱炒透 。
待洋葱炒透后加入酱油和糖调味，把洋葱的香味和甜味加入到羊肉中 。
步骤四：加入腌好的羊肉 。
接着，将提前浸泡过的羊肉取出，沥干水分，和洋葱一起翻炒，最好是先用大火爆炒一下，然后再用中火慢炒，不断地翻炒，直到熟透 。
步骤五：适量加水 。
在这个时候，可以适量加一些水，加上水后炒制起来不容易干燥，也可以更好地将洋葱和酱油渗透到羊肉片里面 。
最后，加盐、胡椒粉调味即可，上桌前如果感觉肉还是有点儿硬的话，可以用牙签在羊肉片上戳一些小洞，让调料渗透更深，肉质更加嫩滑 。

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