【牛肉炖萝卜可以放什么配料呢】1、牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅 , 大火烧开,煮出血水和浮沫 , 捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好;
2、起油锅 , 爆香葱姜蒜,八角,桂皮 , 香叶,草果,甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚开;
3、移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜 , 用盐调味,继续用小火压10分钟,起锅时加点味精和蒜苗即可 。
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