国珍牌松花钙奶粉的功效和作用奶国珍牌松花钙奶粉的功效和作用( 五 ) _云知道

2.3 我国功能性食品主要应用
（1）保健食品应用
我国功能性食品市场目前主要为保健品市场，可按功能分为预防疾病、增强抵抗力、健骨、助眠、健身减脂、美容等热门品类。（1）预防疾?。?/u>包括辅助降血脂、辅助降血糖等功能，常见成分有新食品原料鱼油提取物、桑叶提取物，热门产品有“汤臣倍健R鱼油软胶囊”“同仁堂蜂胶软胶囊”等；（2）增强抵抗力：热门成分主要为蛋白质、维生素等，代表性产品有各类蛋白粉、维生素C咀嚼片、“国珍牌松花钙奶粉”等；（3）健骨类：主要是补钙类产品，例如各品牌钙片；（4）助眠：代表性成分为褪黑素，热门产品包括各类褪黑素片和助眠口服液；（5）健身减脂：常见成分有普通食品原料荷叶、药食两用原料决明子等，产品例如“碧生源牌纤纤茶”、“三叶决明子山楂茶”；（6）美容：热门成分主要为普通食品原料胶原蛋白、维生素、葡萄籽，产品包括各类维生素E软胶囊、葡萄籽提取物软胶囊等。
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（2）功能性普通食品应用
由于政策限制较为严格以及消费者认知不足，功能性普通食品正在起步期，主要应用如下：
? 促进消化、维护肠道健康
主要原料包括纤维素、果胶等膳食纤维，低聚半乳糖、嗜酸乳杆菌等益生元、益生菌，乳酸菌等。
这类功能食品种类颇多，常见产品包括乳酸菌类和益生元、益生菌类。（1）乳酸菌饮品：包括“养乐多”，“味全活性乳酸菌饮品”、“畅意乳酸菌饮品”等；（2）益生菌酸奶：这类酸奶除了包含常见的菌种外，还添加有双歧杆菌菌种和嗜酸乳杆菌等新食品原料菌种，例如“卡士双歧杆菌风味发酵乳”、“君乐宝益生菌酸奶”等；（3）益生菌固体饮料以及冲剂粉：例如华润江中2020年5月推出的“江中利活益生菌固体饮料” ，国产品牌Wonderlab同年6月上市的小蓝瓶益生菌粉也添加了多种益生菌，主打维护肠道健康，受众多消费者喜爱；（4）益生元类产品：例如君乐宝旗下乐铂系列、至臻系列婴幼儿奶粉中就添加了低聚半乳糖、多聚果糖等新食品原料，有助于平衡肠道菌群。（5）消化饼干：例如功能性饼干“江中猴菇饼干”由药食两用原料猴头菇制成，主打养胃功能。
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? 护眼
主要原料包括视黄醇、花青素、叶黄素与叶黄素酯、牛磺酸、鱼油提取物等。
中国市场售卖的护眼功能食品，集中在奶粉、牛奶、发酵乳等乳制品，以及护眼软糖。（1）乳制品：2019年9月，新希望乳业瞄准功能性低温奶领域，推出“eyes care养眼青少年牛奶” ，针对5-12岁的青少年群体的视力呵护需求，添加茯苓、叶黄素酯、枸杞、牡丹籽油等护眼原料，其中叶黄素酯是早在2008年就得到卫生部审批的新食品原料。（2）护眼软糖：国产功能性品牌Buffx在2020年推出的护眼软糖也添加了花青素、叶黄素酯等护眼成分。
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? 改善睡眠、缓解焦虑与压力
主要原料包括γ-氨基丁酸（也称为GABA）、茶氨酸等。早在2009 年，我国前卫生部就已公告了γ-氨基丁酸作为新食品原料可添加至普通食品中的批准，茶氨酸则是在2014 年得到批准。
目前国产助眠普通食品市场上大部分都是以γ-氨基丁酸为主要原料，作为助眠成分在消费者中的知名度也逐渐提高，应用形式主要包括牛奶饮品、软糖等，均集中在近两年上市。（1）牛奶饮品：旺旺集团2019年7月推出了一款风味饮料“梦梦水”，主要成分有γ-氨基丁酸、茶氨酸等；2019年10月蒙牛推出了“晚上好”洋甘菊口味牛奶饮品，添加γ-氨基丁酸、茶氨酸作为主要有效成分改善消费者睡眠质量；2019年10月君乐宝推出复合蛋白饮品“睡前一小时” ，也都添加了类似成分。（2）睡眠软糖：比如BUFFX品牌2020年推出的以γ-氨基丁酸为核心成分的“BUFFX×Sleep睡眠软糖” 。