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②日本功能性食品历经三次法规制度调整 。每次政策法规调整后,市场活力都能得到激活,迎来3-5年左右的蓬勃发展期,而在没有政策推动的周期内市场发展较为缓慢 。

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(2)消费端:居民健康意识不断增强,医疗支出占比提升
年轻群体由于生活和工作压力加大健康意识不断加强,疫情也催化消费者更加关注健康问题 。人口老龄化也是推动日本功能性食品市场发展的重要原因 , 根据日本总务省数据 , 2019年日本65岁+群体占总人口的28% , 且人群越来越长寿,老龄人群对健康食品需求较刚性,随着老龄人口占比提升 , 日本整体居民对于健康保健食品的需求也会越来越刚性 。近10年来,日本家庭医疗保健支出比例呈上升趋势,2020年11月医疗保健支出占总家庭支出比例为5.43% 。
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(3)供给端:不断创新产品类型、功能声称,拓宽市场边界,加强广告宣传提高消费者认知
①在产品类型上,从片剂、胶囊到饮料、糖果再到日常菜蔬,沿着更加贴近生活的方向不断丰富产品类型 。②在功能声称上 , 市场不断有新的功能宣称出现,比如2019年出现的“减轻膝关节摩擦音”的功能声称 。③在产品宣传上,加大广告投放,提高消费者认知 。比如FANCL在2015年实施《功能性表示食品制度》后,投入近200亿日元广告费,电视广告和在线广告双管齐下,聚焦Enkin、Calolimit明星产品系列 , 提高产品曝光率 。
3.3 日本功能性食品主要应用
(1)特定保健用食品
特定保健用食品主要功能分类包括调整肠道环境、减脂、牙齿护理、降血压、降胆固醇等 。从规模上来看 , 整肠类产品规模最高,且远远超过其他品类 , 2019年整肠类市场规模为3864亿日元(占比59.5%);其次为减脂类 , 2019年市场规模为1582亿日元,(占比24.4%),其余品类规模较小 , 均不足300亿日元 。
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(2)营养功能食品
日本营养功能食品是用于补充特定营养成分的食品,产品类型包括加工食品和新鲜食品,可对功能进行宣称 。出售商品需按照规定标明每日摄入量(必须在指定上、下限值范围内),相关营养成分须在政府规定范围内,目前日本政府允许添加的成分包括1种脂肪酸、6种矿物质和13种维生素 。
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(3)功能性标示食品
日本功能性标示食品功能多元,满足消费者细分需求 。功能性标示食品可声称的功能包括减少中性脂肪、降血压、减少体脂等多种功能 。根据Smooth Link数据,截至2020年6月 , 功能性标示食品最常见的功能声称是减少中性脂肪 , 其次是抑制血糖水平 。
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根据日本健康产业杂志社发布的数据,2018年日本健康食品原料终端市场中,乳酸菌/双歧杆菌、氨基酸(含GABA、BCAA等)原料的终端市场规模最大,分别为6150/2500亿日元,其他原料终端市场规模不足1000亿日元 。
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