【怎么起酵子】起酵子需要用到米酒和玉米粉为原料 , 用2斤的玉米粉,先取一斤半放入盆中,倒入250ml米酒,加入少许凉白开搅拌均匀,盖上保鲜膜在25摄氏度的室温下发酵一晚,第二天加入剩余的玉米粉,搅拌成糊状后揪成小疙瘩,晾晒2天干透就是酵子了 。
怎么起酵子
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