能发紫暑面 。紫薯面是优质的紫薯经去皮、烘干等工艺加工制成的粉末状产品 。紫薯面发酵和普通面粉一样，前天晚上调整好面粉和酵母比例并用温水化开倒入面粉中，再一点点加水揉搓成型，然后静放半小时左右 ， 等有所膨胀就可冰箱冷藏过夜，第二天即可发好面 。
冰箱隔夜发面方法能发紫暑面【冰箱隔夜发面方法能发紫暑面吗】
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