Ⅰ 蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好制作蒜蓉扇贝蒸粉丝时选用绿豆粉丝比较好 。
蒜蓉扇贝蒸粉丝食材用料：扇贝四个，绿豆粉丝适量 ， 蒜蓉4瓣，酱油5勺，花生油3勺 。
具体步骤：
1、将扇贝洗净 。
2、绿豆粉丝用水浸泡5分钟 。
3、蒜头切碎，加花生油，酱油 。
【蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好】4、将粉丝煮软 。
5、捞出粉丝 ， 淋上两勺调好的蒜蓉酱油，搅拌均匀 。
6、把扇贝放在粉丝上面，把蒜蓉酱油淋上去 。
7、水开后放蒸笼，十分钟即可 。
Ⅱ 请问扇贝蒸粉丝要放什么调料谢谢主料：扇贝适量；
配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；
调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量；
1、锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
2、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄 ， 把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝;把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝 。
3、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；
4、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可 。
Ⅲ 扇贝蒸多久1、扇贝蒸多长时间最好 。5分钟即可 。扇贝的个头大多比较?。?很快就可以蒸透，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间 。
2、扇贝蒸多长时间能熟，水开后蒸3-4分钟就能熟 。多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫，扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物 ， 为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟感染寄生虫疾病 。
Ⅳ 扇贝蒸粉丝方法1、原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 。
2、蒜蓉炸变色，炸香 。
3、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子 。
4、细粉丝温水泡软 。
5、扇贝摆在盘中，放上粉丝 ， 炸好的蒜蓉 。
6、倒入生抽或者海鲜酱油 ， 如蒸笼5、6分钟，即可 。
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