![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/095441HA-0.jpg)
步骤1
准备食材:红鱼1条、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙,红椒10克 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954412952-1.png)
步骤2
红鱼洗净打上花刀 。
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步骤3
小米辣切圈 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954411202-3.png)
步骤4
红椒切丁 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954413391-4.png)
步骤5
小葱切葱花 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954414N1-5.png)
步骤6
姜切片 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954412512-6.png)
步骤7
首先起锅烧油,放入红鱼煎至两面金黄,再放入姜、小米辣,淋入醋、盐,料酒 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/09544123I-7.png)
【红鱼的做法 红鱼的做法】步骤8
然后倒入适量清水焖煮10分钟,接着倒入酱油烧至上色 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954412910-8.png)
步骤9
最后大火收汁,倒入盘中,撒上红椒、葱花即可 。
![红鱼的做法 红鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0954415591-9.png)
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