![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/1102003106-0.jpg)
步骤1
食材:猪大肠200克、尖椒100克配料:姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克
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步骤2
姜切末 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/1102001Q7-2.jpg)
步骤3
蒜切末 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/1102001D0-3.jpg)
步骤4
猪大肠洗净,切成小块 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/1102005011-4.jpg)
步骤5
锅中倒油,油温5成热,下姜、蒜爆香 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/110200K63-5.jpg)
步骤6
倒入猪大肠,翻炒片刻,再烹入料酒、酱油 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/1102004432-6.jpg)
步骤7
倒入尖椒,继续用大火翻炒 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/1102004237-7.jpg)
步骤8
加少许开水,盖上锅盖,用中火焖2分钟 。
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【大肠的做法 大肠怎么做】步骤9
最后加1勺盐和1勺鸡精调味,用大火收汁 。
![大肠的做法 大肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/110200CW-9.jpg)
步骤10
出锅装盘即可 。
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