食材
肥肠、洋葱、青椒、蒜、香菜、红辣椒、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、花椒、大料 。
做法
1、猪大肠买的是已经煮熟的回来清洗干净，焯水后冷水冲洗沥干水份切小段备用 。锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香 。
2、锅中放入猪大肠翻炒，倒入蚝油、一品鲜酱油翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味 。
3、放入洋葱和青椒，放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味 。最后撒上香菜提鲜即可出锅享用 。
卷心菜炒粉
做法
1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软 。
2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁 。
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜 。
4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分 。
5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可 。
凉拌鸡丝
食材：鸡胸肉1块，黄瓜1根，盐1克 ， 老干妈油辣椒，熟白芝麻，蒜葱姜
做法：
1、锅中放适量的水，鸡胸肉放入，放入葱姜，盐 ， 大火烧开转小火，用筷子能轻松插穿鸡胸肉就熟了 。
2、煮熟的鸡胸捞出晾凉，沿肉的纹路撕成丝 。
3、黄瓜拍碎 ， 切成小块 。
4、将鸡丝，黄瓜和蒜末放入容器中 。
5、加入1克盐，1勺生抽 ， 1勺醋，老干妈油辣椒根据个人口味放，白芝麻拌匀即可 。
黑椒脆皮鸡翅
材料：鸡翅10个、蒜3粒、盐适量、黑胡椒粉5克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、水淀粉1/2茶匙、白糖3克、料酒1/2茶匙、白芝麻适量
做法
1、准备好食材
2、蒜头剥衣，再剁碎
3、鸡翅洗净 ， 用叉扎几个小洞
4、鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时
5、鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味
6、烧热锅，下油
7、鸡翅粘上蒜蓉 ， 再下锅煎
8、粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色
9、鸡翅煎熟后，撒上少许白芝麻即可 。
柠檬蜂蜜鸡
材料：小鸡腿 3个，柠檬 1个，蜂蜜 30克，盐 5克 ， 黑胡椒 2克，生抽 15克，米醋 15克，蒜蓉 15克，小葱 1根
做法
1、鸡腿沿着骨头把肉完整的剔下来 。去骨可以先在最下面的骨节处用刀划一圈 ， 再竖着从鸡腿肉中间切一刀，切到骨头 。然后抓着鸡腿骨沿着骨头慢慢把肉剔下来 ， 切断骨肉连接的部分就可以了 。
2、处理好的鸡腿肉撒点盐和黑胡椒粉腌制15分钟 。
3、腌肉的时候我们来做个料汁，把2大勺蜂蜜、1大勺柠檬汁、1大勺生抽，1大勺米醋、1大勺蒜蓉，混合搅匀 。
4、把酱汁淋在鸡腿肉上 ， 正反面都要裹上酱汁 。
5、起锅倒油烧热 ， 把鸡腿肉放进去煎至表面出现微焦的酱色 ， 两面都要煎到位 。
6、再淋上盘里剩下的酱汁，继续煎至酱汁浓稠，鸡肉入味 。还可以放几片柠檬，柠檬的酸香可以中和酱汁微腻的口感 ， 最后撒上一些葱花 。
7、摆盘再淋上锅内剩下的酱汁 。咸香入味，酸甜开胃，一定要试试看呀 。
红烧豆腐
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