芦笋炒肉怎么做，芦笋炒肉的川菜做法 _芦笋

芦笋炒肉怎么做

1、食材准备：芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精。
【芦笋炒肉怎么做，芦笋炒肉的川菜做法】

2、芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段。

3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。

4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝。

5、卤肉切小片。

6、热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味。

7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味。

8、加芦笋。

9、加盐翻炒均匀。

10、加生抽。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

芦笋炒肉的川菜做法肉炒芦笋是一道十分受大家欢迎的菜。芦笋是种具有丰富维生素及营养的蔬菜。芦笋与肉炒在一起，肉的肉香味与芦笋的清香融合在一起，感受着碧绿的芦笋的清香鲜脆已经肉的醇厚喷香，组成了一道色香味俱全的无与伦比的美味佳肴。
食材明细
主料：
芦笋 500g，猪肉200g，青椒一个，红椒一个。
辅料：
油 20g，盐适量，蒜蓉适量，姜少许，淀粉少许，蚝油少许。
1.洗净芦笋
2.把芦笋去老根、老皮切段再斜切一刀，青椒，红椒切粗丝焯水备用。
3.猪肉切粗丝，姜切小段用淀粉，酱油姜拌匀，腌制10分钟左右。
4.准备一些蒜蓉。
5.开炒，热锅倒油，爆香蒜蓉，将腌制好的肉丝放锅里翻炒，再加入焯好水的青椒、红椒、芦笋快速翻炒，放盐、少许蚝油即可。
6.出锅装盘。
芦笋炒肉做法不放辣的准备食材。芦笋，鲜猪肉，葱，姜，蒜油，盐，味精，蚝油。
做法。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮用刀斜切。锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，把切好的芦笋倒入烧开的水里，烫至变色断生捞出备用。把猪肉切成条状放少许盐，料酒腌制10分钟。起锅下油，油热，放葱，姜蒜爆香。放入切好的猪肉条大火快速翻炒加入生抽调味调色，大火继续翻炒至肉条变色的时候，加入焯水的芦笋，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味放盐，大火翻炒均匀即可关火装盘。
芦笋尖炒肉的做法芦笋尖腊肉片放入锅中爆炒
羊肉芦笋炒肉的家常做法1、将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；
2、锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
芦笋炒肉怎么做?
1、原料：芦笋、猪肉、葱头、酱油、蚝油、食盐、食用油、生粉。
2、做法步骤：准备的食材。
3、芦笋切片焯水。
4、断生盛起来备用。
5、另起锅爆香葱头。
6、猪肉切片放入酱油、生粉腌制后倒入锅中。
7、炒至猪肉变色后倒入芦笋一起翻炒。
8、加适量盐、酱油、蚝油调味即可出锅。
芦笋炒肉怎么做好吃
酱爆肉片芦笋

猪里脊肉1块芦笋1小把胡萝卜半根荸荠4个食盐少许酱油1汤匙豆瓣酱2汤匙植物油适量白糖少许
1将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
2加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
肉末泼芦笋
芦笋7根猪肉1小块食盐5克鸡精2克蒜2瓣生抽4克淀粉适量白糖2克
1芦笋切掉根部较硬部份，洗净去掉老皮备用。瘦肉切成?。?蒜头切成蒜末
2清水开后滴两滴食用油，下芦笋焯3-5分钟，沥干水份装盘
3油锅下蒜末、肉末爆香，倒入适量生抽、盐、白糖炒熟，注入少量高汤
4用淀粉勾芡，最后加少许鸡精，起锅泼在芦笋上就可以食用了
芦笋肉丝
猪里脊肉1块芦笋1把色拉油适量食盐少许姜适量老抽适量淀粉适量
1里脊肉切丝，用老抽和干淀粉抓匀，腌上那么10分钟
2芦笋切段，烧一锅开水焯芦笋，焯的时候滴几滴食用油
3换一只锅，热后倒入少量的食用油放入姜丝煸炒，姜丝香味出来后放入腌过的肉丝
4肉丝变色后放入芦笋快速翻炒，最后加一点点盐即可
芦笋炒肉
芦笋300g食盐适量味精适量调和油适量元贞糖适量
1芦笋去老根，洗净切片
2肉洗净切片
3锅中放水，放入切成片的芦笋焯水
4焯好水得芦笋捞出放入凉水中
5锅中放油，放入肉片煸炒，炒到肉片变色，放入料酒
6炒好的肉片盛出备用
7锅中放油，放入葱花炒香
8倒入焯好水得芦笋，翻炒一分钟
9倒入炒好的肉丝一起翻
10放入适量的盐
11放入适量的糖
12放入适量的味精，翻炒均匀
13即可出锅装盘