板栗炒仔鸡怎么做好吃

板栗炒仔鸡怎么做好吃【板栗炒仔鸡怎么做好吃】

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板栗去壳去皮,清洗干净备用;

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锅中倒入适量油,油热后,放入姜片,爆香;

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加入鸡肉爆炒一下,至鸡肉变色;

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加入适量盐 , 翻炒均匀;

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加入适量料酒,快速翻炒几下 , 然后再加入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀;

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加入适量水,量差不多和鸡肉平,大火烧开后,改用中火焖煮,至鸡肉8分熟;

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加入板栗肉,翻炒均匀后,改用小火 , 继续焖煮30分钟;

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水焖干收汁,剩下少量汤汁即可出锅 。

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