1、鸡蛋一般能放在冰箱一至两个月左右 。
2、鸡蛋中含有的蛋白质可以修复肝组织损伤 。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，保护肝脏 。还可以增加人体血浆蛋白的含量 ， 增强身体的新陈代谢和免疫功能，预防和治疗动脉硬化 ， 降低血清胆固醇 。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、胆碱等，可为人类神经系统和身体发育提供营养，改善记忆，并具有健脑益智力的作用 。
【鸡蛋常温保质期是多长时间 鸡蛋放冰箱保质期是多长时间】3、过量地食用鸡蛋可能会增加肾脏的负担，并导致代谢物的积累 。鸡蛋富含蛋白质，蛋白质的代谢需要肾脏的参与 。
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