菜花怎么炒好吃又简单1、猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。花菜切小朵洗净，姜蒜切末 。
2、放入花菜焯水30秒 ， 捞出沥干 。
3、油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，加入花菜翻炒均匀即可 。
菜花怎么炒好吃需要放什么调料菜花，即花菜 ， 富含维生素b和维生素c，干煸菜花香辣可口，且容易烹饪，需原料为菜花和若干调料 ， 具体做法为：
1、将大棵菜花折成小块 ， 用盐水浸泡15分钟后用清水洗净备用；
2、将青红椒洗净切成小块，葱姜蒜洗净切好备用；
3、在锅中加入适量油，烧热后加入青椒、红辣、蒜片爆香；
4、倒入菜花翻炒，然后加入适量生抽，胡椒粉，也可以加入适量白糖提味；
5、继续翻炒，等待菜花快要熟的时候放盐 ， 即可起锅 。
菜花怎么炒1、花菜摘成小朵，冷水下锅焯一下，捞出，用水投凉 。洋葱切碎，西红柿切小块 。
2、起锅热油，油温七成热，倒入洋葱炒香 ， 再倒入西红柿，放入鸡精、糖 。放入花菜 ， 加入食盐、酱油、水淀粉，搅拌均匀 ， 出锅装盘即可 。
有机菜花怎么挑选1、 看菜花的颜色：
好的菜花呈现白色，或淡乳色 ， 稍微有些发黄都是正常的 ， 不能买颜色发深，或者有黑点的菜花 ， 说明已经不新鲜了，不适宜食用 。
2、 观察菜花的紧密度：
菜花的新鲜与否，可以通过观察它的果实紧密度来判断，我买菜花都先看是否密实 ， 这样的菜花做出菜来好吃 。
【菜花怎么炒好吃又简单】3、选成熟好的菜花：
买菜花时，要挑选成熟好的 ， 主要看花球周边，没有散开的比较好 。有些菜花熟过了，或者放时间长了 ， 根部会出现腐烂，在挑选时要特别注意 。
4、 看好叶子部分：
菜花叶子新鲜 ， 菜花才会新鲜 。在购买菜花时，要看好叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好 。在购买时 ， 如果菜花叶子太多也不好，会增加重量，可以要求卖家削去一些叶子 。
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