榨菜肉丝面怎么做？
榨菜肉丝面
食材：
挂面，肉丝，葱，娃娃菜，榨菜，蒜末 。
做法：
1、猪肉切丝放入碗中，一勺生抽、少许老抽、少许料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟 。
2、油热倒入蒜末炒香 ， 倒入肉丝翻炒均匀，倒入榨菜，放入一碗开水，放入挂面 。
3、放少许盐和白胡椒（根据自己口味添加）放入娃娃菜煮熟，撒点葱花即可 。
怎么做榨菜肉丝面
【榨菜肉丝面具体怎么做有图最好了】榨菜肉丝面的做法如下：
用料：猪里脊100克、榨菜80克、香菜1小把、郫县豆瓣酱1勺、葱末姜末适量、糖少许、香油少许、龙须面适量 。
1、准备好需要的食材，面条我用的是荞面的龙须面，个人觉得榨菜面，细条面很香 ， 这个您根据自己口味调整 。
2、里脊肉100克切细丝，用料酒和盐腌制10分钟 。坐热油锅 ， 放入一小勺油，下肉丝快速翻炒 。
3、肉丝炒制变色，用铲子推到一边，放入葱末姜末爆香 。
4、放入一大勺的郫县豆瓣酱炒出红油，带有红油汤汁的榨菜肉丝面 ， 特别香 。
5、放入榨菜丝翻炒均匀，加入没过榨菜的开水 ， 由于榨菜和郫县豆瓣酱都有盐，所以盐不要再放了，可酌情放点糖 。
6、水烧开后 ， 龙须面这时放入汤中，煮2-3分钟即可，关火点几滴香油，放入香菜段 。
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