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夏季怎么挑选带鱼

云知道美食百科

夏季怎么挑选带鱼1、看体形 。如果鱼体饱满匀称，体形完整 ， 鱼体坚硬不弯，肉厚实，则是好带鱼 。如果色暗无光泽，肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼 。
2、看鳃 。挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜 。
3、看眼睛 。如果带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的 。
4、看鱼体 。鱼体呈灰白色或银灰色，不能是黄色 ， 黄色表明不新鲜（发黄是银白鳞的脂肪氧化） 。同时看银白色“鳞”分布是否均匀（带鱼其实是没有鳞的）有没有掉，银白鳞的营养价值很高的，里面含有六硫代鸟嘌呤，如果掉得比较多 ， 说明倒腾的次数比较多，是重新包装的，鱼就不新鲜 ， 同时营养价值会大打折扣 。
5、看鱼肚 。看鱼肚是否完整，有没有变软破损 。如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长 ， 肯定是腐烂的 。
6、看重量 。质量好的带鱼，每条重量在0 。5公斤以上 。质量差的带鱼，每条重量约0 。25公斤 。
7、看冰层 。冻带鱼还要注意看鱼身上的冰层，有的带鱼很便宜但是冰层重量是带鱼的一倍，买着便宜吃起来不划算，还有就是没有冰层的 ， 这种鱼价格高但是你可以看看它的银白鳞掉的很多（冰层有保护鱼鳞的的作用） 。所以我们在选购时要挑那些冰层适中的，这样我们买回去也好保存，不至于把银白鳞弄掉 。
夏季怎么保存食盐1、开袋后的食盐应放置在有盖的盛器内，密封效果要好 。存放食盐忌选金属容器，因食盐为氯化钠，使金属盛器被腐蚀，所以盛放盐的容器应选用带盖的缸、罐等陶瓷盛器 。
【夏季怎么挑选带鱼】2、另外，保存食盐的缸、罐等不要放在灶台上，否则会使碘分离，降低其含碘量，影响碘盐的质量 。
蟠桃夏季怎么修剪1、抹芽与除萌：抹芽是陈除树体上不需要的芽 。幼树期树主要抹除整形带以下的主干上的芽；结果期树是抹除内膛的竞争枝芽、徒长枝芽 。除萌是指抹除砧木上萌发的芽 。主要存在于幻树期和更新换头树上 。
2、摘心：摘公是把新梢生长点连同顶端的数片叶摘除，使枝条暂时停止延伸生长，节省养分 ， 促进枝条木质化和花芽分化，形成结果枝 。滴心时期为6～7月份、对象为徒长性果枝和长果枝 。
3、扭梢：将直立生长的枝条扭转180度 ， 改变其生长方向，以控制生长，促进花芽分化 。扭梢多用于旺长枝条和膛内直立枝、徒长枝、竞争枝，以改造成结果枝 。扭梢时间为当枝条长到25～30厘米，达到半木质化时为宜 。扭梢部位在枝条基部5～10厘米处 。
4、新梢短截：于生长季短截新梢，可改善冠内通风透光条件，促发新梢形成分枝，缓和枝条生长势，促进花芽分化 。短截时间以5月下旬至6月上旬较好，即当新梢长到15～20厘米时，留10厘米短截 。过早短截，萌发的新梢仍很旺 ， 达不到短截的目的；短截立晚，则新梢木质化程度较差，不易成花 。短截时，要坚持疏密、截稀、留斜生”的原则 。
5、拉枝：拉枝有缓和树势（枝势）、防止结果部位外移及防枝干下部光秃的作用 。对1～3年生树，拉枝宜在6～7月份进行，以维持枝条前期的生长势；对3年生以上的树宜在4～5月份进行，以缓和枝势 。拉枝角度以达到60～70度，且有利于枝条上、下部抽生枝条为宜 。

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