大薏米和小薏米有何不同功效薏米有两种，一种是较大颗，类似黄豆大?。?有颗粒感 ， 中医学称“大薏仁”或“中国薏仁” 。大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水肿、宁神安眠的作用 。
另一种较小颗，类似绿豆大?。砻婊?。在咖啡店喝到的，或家庭买来煮薏米水的，多是选用这种小薏仁 。小薏仁又称“洋薏仁”或“小薏米”，它其实不属于薏仁，更准确的说法是“大麦仁” 。小薏米有健脾开胃的功效，性甘温、可消食、下气、回乳 。
薏米和麦仁和紫薯能一起煮吗麦仁薏米紫薯粥的具体做法如下：
材料：紫薯100克、麦仁30克、薏米30克、糯米30克、辅料水适量 。
步骤：
1、将麦仁、薏米、紫薯清洗干净，将紫薯切成小块；
2、将麦仁、薏米浸泡12小时；
3、把米麦仁、薏米洗净放入锅中；
4、大火煮开后将锅中的泡沫清理干净；
5、小火煮20分钟后放入紫薯；
6、再煮20分钟左右即可出锅 。
注意：麦仁、薏米需事先浸泡 ， 容易酥烂 。
薏米和红豆的功效1、红豆，性平偏凉 ， 味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等 。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓 ， 消胀满等功效 。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛 。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象 。
2、另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品 。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润 。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌 。
【大薏米和小薏米有何不同功效】3、薏米：甘淡、微寒、无毒 。入脾、胃、肺、大肠 。功效清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓 ， 健脾胃，强筋骨 。主治风湿身痛 ， 湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹 ， 水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋 。孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用 。
4、薏米红豆汤
材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片 。
做法：
把红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开 。之后关火盖上闷大概30分钟 。之后转小火煮约30分钟 。
作用：薏米红豆粥是治湿邪最好的药 。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效 ， 因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。
薏米和大米能一起吃吗
薏米和大米能一起吃 ， 具体方法如下：
食材主料：薏米100克、大米100克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克；
辅料：盐5克、鸡精10克 。
具体步骤如下：
1、将薏米和大米洗净，胡萝卜切?。揭┣谐纱笮【鹊钠?nbsp;， 洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮；
3、热锅，在锅中倒入水，大火烧热后切换至小火；
4、将大米、薏米、胡萝卜和山药一起倒进去煮粥 ， 30分钟左右关火；
5、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅 。
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