炸年糕煲白萝卜1、主料：白萝卜(200克)，草鱼(200克) 。
2、辅料：年糕(100克)，芹菜(50克) 。
3、调料：小麦面粉(80克)，鸡蛋(120克)，植物油(60克)，盐(3克) ， 姜(5克)，料酒(5克)，胡椒粉(1克) 。
4、将白萝卜洗净，刮皮切丝 ， 控去水分 。
5、年糕入油锅中炸好捞出 。
6、面粉加入水和鸡蛋60克，揉匀，擀成数个剂子 。
7、将带皮鱼肉切成小块，用盐、料酒、姜末腌一下后粘上一层薄薄的面粉，用面剂包起来 ， 下油锅中炸熟捞出待用 。
8、锅中放入高汤(煮鱼、肉、海带的汤皆可)适量，开后放入白萝卜丝，稍煮一下，将打好的蛋液徐徐倒入，待汤滚开时放入炸好的年糕、鱼饼，并将芹菜洗净，切成4厘米长的段，也放入稍煮一下 ， 即成 。
煲白萝卜鸽子汤放什么材料
材料：乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜二分之一根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许、调料精盐1小匙、料酒1大匙 。
做法：
1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块；
2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用；
3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块；
4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可 。
羊肉煲白萝卜怎么做一，食材：
【炸年糕煲白萝卜】主料： 羊肉250克、白萝卜200克
辅料： 料酒10克、姜5克、盐3克、酱油5克、鸡精1克、胡椒粉2克
二，做法步骤：
1、 将白萝卜去皮，切斧头形块；
2、 将羊肉洗净，抹干水分，切方形块 ， 加料酒拌匀略腌；
3、 羊肉用滚水焯过，捞出备用；
4、 把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内 ， 煲至羊肉、萝卜熟烂；
5、 去掉姜片，调入其余味料 ， 拌匀即成 。
推荐阅读
- 怎样做美味的紫薯油炸糕？
- 莴笋脆皮年糕的做法
- 煲仔饭出锅巴的技巧，开煲仔饭怎样提高出饭的速度
- 怎样做红糖核桃年糕
- 正宗烫面炸糕如何制作？
- 油炸糯米饼的制作方法
- 油炸糕点怎么做，开口笑糕点制作方法
- 开水煲指示灯亮就是不加热烧开水
- 如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法
- 辛夷花煲鸡蛋什么时候吃吃几次