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四川红糖糍粑怎么做

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四川红糖糍粑怎么做材料：糯米粉3大勺、黄豆粉3大勺、白糖2大勺、红糖1小块 。
做法：
1、糯米粉用清水搅拌成浆 ， 放入涂好油的容器，上锅蒸熟 。
2、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒 ， 否则容易上色不匀，底下容易糊 。
3、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀 。
4、蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉 。
5、最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面即可 。
红糖糍粑红糖浆怎么熬熬红糖糍粑的红糖浆，建议可以先将花生倒入料理机中打碎，花生越碎越好，并把打好的花生和红糖搅拌均匀，然后倒入糯米粉，加入适量的清水搅拌均匀即可 ， 粘稠度可以根据自己喜好的口感来定 。
红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道川渝地区传统的小吃 。
红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质 。
红糖是以甘蔗为原料 ， 经提汁、澄清、煮炼 ， 采用石灰法工艺(用石灰作为澄清剂)制炼而成的粗糖 。
油炸红糖糍粑怎么做1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可 。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的 ， 糍粑的两面都要撒黄豆粉 。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘 。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化 ， 淋在糍粑上就好 。
红糖糍粑的做法红糖糍粑的做法:
一.材料：糍粑100克、油适量、红糖20克、开水适量 。
【四川红糖糍粑怎么做】二.步骤:
1、先把红糖倒入碗中;
2、加入开水融化备用;
3、糍粑切成小方块;
4、平底锅放少量的油，放入糍粑小火煎;
5、煎至糍粑变软即可;
6、然后淋入红糖水关火，并搅拌均匀，让每块糍粑都沾上红糖即可 。

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