工具/材料香菇，大米，生抽，老抽 ， 食用油 。
操作方法01、将香菇洗净，然后泡发备用 。将大米洗净后下电饭煲煮熟 。
02、将泡好的香菇切成条状 。
03、将生抽，老抽，料酒，少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁 。
04、热锅起油，将香菇倒入油锅中，不断翻炒 。
【香菇油饭怎么做？】05、加入勾兑好的酱汁，大火进行炖煮 。
06、将煮好的大米饭倒入锅中不断翻炒入味，直至色泽均匀为止 。
07、最后关火 ， 将米饭盛出即可 。
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