锌元素是人体必不可少的一种微量元素,锌元素含量过低的话就会导致人体出现这样那样的问题,比如吃饭不香、食欲不振等 。其实在食物中有很多含锌量比较高的食物,那么含锌高的水果有哪些呢?
一、缺锌的原因
1、 我国人民日常生活中主要的膳食食物是以谷类食物为主,然而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低,只有15-30% 。同时如果儿童过多的食用精致类食品的话会导致锌的含量丢失过多,从而更容易导致体内缺锌;
2、 我国在土地种植的时候大量的使用农业化肥 , 很大程度上抑制了锌元素在植物中的产生,导致生长出的粮食普遍缺锌;
3、 现在的食物在消费者食用之前已经经过了很多道工序的加工,食品经过深加工后,会使食物中锌的含量减少;
4、 过度的饮酒、吃糖也会导致体内锌元素的大量流失 。人体本身就很容易缺锌 , 尤其是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段 , 过度频繁的性盛会也会使得体内锌元素不足;
5、 吸收率的问题:锌吸收不良,慢性消化道等疾病会降低人体对于锌的吸收利用;
6、 锌丢失过多:如肾病综合征;溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等 。同时,铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加 。
二、含锌的食物
1、水果中苹果的含锌量为最高 。另外猕猴桃、荔枝等水果中的含锌量也比较高 。
2、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等 。其中含锌量最高的食物是牡蛎 。
根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg 。
3、反观植物性食品,含锌量普遍偏少 。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右 。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等 。
4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的 。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话 , 牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少 。
5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手 。
【含锌高的水果有哪些】含锌量比较高的水果并不多见 , 锌元素在食物中的含有量也是比较多的,本文提到的这些含锌量比较高的食物可以适当多吃一些,能够很好补充人体对锌元素的需求量哦 。
含锌高的水果有哪些的内容就分享到这里。
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