云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

河虾的营养成分有哪些

云知道河虾

河虾的营养有哪些
1、河虾中含有很多的虾青素
人每天都需要大量的食物氧化分解来释放能量，供人体的消耗，有机物在这个氧化分解的过程中，会产生大量的自由基 ， 机体内部的其他代谢活动也灰尘产生自由基，自由基是人体的万病之源，是人体衰老的罪魁祸首 。河虾中含有大量的虾青素，虾青素是目前所发现的最强抗氧化剂，河虾中的虾青素被广泛的运用与化妆品、食品添加剂以及药品中，对清除体内的自由基和皮肤的美容养颜都很有效果 。
2、河虾中含有丰富的钙质
钙质是人体骨骼、牙齿以及神经系统中的重要成分，钙质不单单是骨骼和牙齿的组成成分，同时其在神经元之间的信息传递也有着重要的作用，是一种信使 。
虾类中都含有大量的钙质，其钙质主要含在其外壳上，因此，食用河虾最好的方法是煮虾汤，在烹饪的过程中放少量的食醋，能促进虾皮中的钙质充分的溶解在汤中 ， 有一定的补钙作用 。
3、河虾中含有丰富的蛋白质
河虾中的蛋白质的含量很高 ， 没100g生河虾中蛋白质的含量在16.4g，因此，食用河虾能为机体提供大量的蛋白和氨基酸 ， 对机体伤口的愈合和体内免疫蛋白的合成，以及身体的生长发育都有很大的帮助 ， 能增强体力和免疫能力 。
河虾含有哪些营养成分
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；
河虾
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高 。
广泛用在化妆品、食品添加、以及药品 。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。[2]
价值
长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉 。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中 。获得后，洗净鲜用或晒干备用 。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米 。
青虾
【河虾的营养成分有哪些】[参考]青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2 ， 烟酸、钙、磷、铁等成分 。
犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高 ， 血浆中有磷酸腺苷类（ATP）出现，而组织胺无明显增加 。

河虾的营养成分有哪些的内容就分享到这里。

推荐阅读


上一篇：虾皮是可以直接吃的吗

下一篇：河虾吃什么食物怎么养详细介绍