工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、
【调料】盐1勺、青蒜50克、红辣椒50克、干辣椒5克、生姜3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺
操作方法【干锅花菜的做法】01、首先 ， 将花菜洗干净之后 ， 用刀切成小朵 。装一碗清水，加一勺盐，搅匀后将切好的花菜放进去，浸泡30分钟 。
02、接着，将五花肉切成片 ， 青蒜的蒜白部分切成小段，蒜叶切成长段 ， 红辣椒和干辣椒切成段 ， 姜切丝，大蒜拍碎，放在一旁待用 。
03、热锅冷油 ， 将切好的五花肉放入进去，翻炒至肉片微微发黄后捞出 。
04、接着，锅里放入切好的姜丝、蒜、干辣椒、青蒜白，一起翻炒爆香 。然后将花菜放进去，炒至微软 。
05、下一步 ， 放入五花肉片 ， 再加老抽、生抽、豆瓣酱，一起翻炒均匀 。再加入红辣椒段继续翻炒 。
06、最后，再将切好的青蒜叶加入进去，一起翻炒均匀后即可出锅 。这样 ， 干锅花菜就完成了 。
干锅花菜的做法的内容就分享到这里。
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