![干锅花菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/240107/2113201N3-0.jpg)
工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、
【调料】盐1勺、青蒜50克、红辣椒50克、干辣椒5克、生姜3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺
操作方法【干锅花菜的做法】01、首先 , 将花菜洗干净之后 , 用刀切成小朵 。装一碗清水,加一勺盐,搅匀后将切好的花菜放进去,浸泡30分钟 。
02、接着,将五花肉切成片 , 青蒜的蒜白部分切成小段,蒜叶切成长段 , 红辣椒和干辣椒切成段 , 姜切丝,大蒜拍碎,放在一旁待用 。
03、热锅冷油 , 将切好的五花肉放入进去,翻炒至肉片微微发黄后捞出 。
04、接着,锅里放入切好的姜丝、蒜、干辣椒、青蒜白,一起翻炒爆香 。然后将花菜放进去,炒至微软 。
05、下一步 , 放入五花肉片 , 再加老抽、生抽、豆瓣酱,一起翻炒均匀 。再加入红辣椒段继续翻炒 。
06、最后,再将切好的青蒜叶加入进去,一起翻炒均匀后即可出锅 。这样 , 干锅花菜就完成了 。
干锅花菜的做法的内容就分享到这里。
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