工具/材料【食材】牛肉200克、豆芽200克、青菜150克
【调料】盐适量、料酒30克、老抽10克、生粉适量、大葱20克、生姜6片、大蒜30克、小葱20克、香菜20克、小米椒30克、豆瓣酱50克、干辣椒10克、生抽30克、花椒10克、辣椒粉10克
操作方法01、首先，将牛肉切成片，装在碗里 ， 再加入盐、料酒和老抽，抓匀后再倒入生粉 ， 混合均匀后腌制20分钟 。
02、接着，将大葱切成段，生姜切片，大蒜切碎，再把小葱切成葱花，香菜去梗留叶 ， 小米椒切段 ， 放在一旁待用 。
03、热锅起油 ， 倒入豆瓣酱，炒匀后加入姜片和干辣椒 ， 翻炒几下之后倒入适量的清水，放入葱段和香菜一起熬煮 。
04、接着，加入生抽和盐，将豆芽下入锅中，煮软之后捞出 。再将青菜下到锅中，煮熟之后捞出，和豆芽装在一个碗里 。
05、然后，将牛肉逐片放入锅中，煮熟之后连同汤汁一起倒入装豆芽和青菜的碗里 。
【如何制作水煮牛肉？】06、继续在碗里加入葱花、蒜末、花椒、红辣椒段和辣椒面，烧适量的热油，淋在碗中 。将碗中的食材全部搅拌均匀之后就可以食用了 。
如何制作水煮牛肉？的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 如何制作凉拌杏鲍菇？
- 走油蹄髈的制作方法
- 如何制作盐煎肉？
- 如何做藤椒浸肥牛？
- 糟溜鱼片的制作技巧
- 如何分别鳕鱼和油鱼的区别
- 如何做炸菜角？
- 冬笋焖猪脚的制作方法
- 如何制作剁椒蒜蓉酱？
- 如何做酱油泡菜？