魔芋是一种很多人都喜欢吃的菜,特别是女人们的最爱,因为魔芋有润滑肠道、清除宿便的功效 , 今天我们就一起来做一道酸菜炒魔芋吧 。这道菜做好了,味道很不错,希望能帮到有需要的你 。
![如何做酸菜炒魔芋?](http://pic.yunnanlong.com/240112/064645CQ-0.jpg)
工具/材料魔芋适量
酸菜适量
泡生姜适量
泡海椒适量
清油适量
鸡精适量
生抽酱油适量
一、备菜 。01、将熬制呈块状的魔芋洗干净 , 切成长条状,装盘备用 。
02、把泡海椒切成小段状备用 。
03、把泡生姜切成长条状,装碗备用 。
【如何做酸菜炒魔芋?】04、把酸菜切成小颗粒状装盘备用 。
二、水煮魔芋 。01、把锅洗干净,倒入适量的清水 。
02、然后盖上锅盖 , 烧大火把锅里的水烧开 。
03、接着将切好的魔芋倒入锅里 , 用铲子搅匀 , 水煮2分钟左右 。
04、然后关火,将煮好的魔芋用漏勺沥出,装在盘里备用 。
三、炒菜 。01、接着把锅里的水倒掉 , 烧大火 , 把锅里的水汽烧干 。
02、接着往锅里倒入适量的清油 。
03、大约等锅里的油烧滚后,将备好的海椒、泡生姜和酸菜倒入锅里 , 烧大火翻炒 。大约需要翻炒1分钟左右 。
04、接着将煮好沥干的魔芋条倒入锅里,用铲子搅匀后并不停翻炒,大约需要翻炒2分钟左右 。
05、然后关小火,往锅里加入鸡精、生抽豆油等佐料,然后用铲子搅匀 。
06、然后关火,尝试味道,若觉得味道合适,则可以装盘食用啦 。
特别提示因为有泡酸菜和泡生姜,此时就不能再往菜里加食盐了,否则会让菜过咸,影响口感 。
如何做酸菜炒魔芋?的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 凉拌虎皮辣椒和皮蛋的做法
- 怎样做美味的山药炖排骨?
- 如何做盐烤大虾才好吃?
- 如何做韭菜炒肉丝?
- 生瓜炒牛肉的家常做法
- 怎样做美味的家常版苦瓜炒蛋?
- 怎样做五香南瓜糯米饭?
- 肉丝炒油豆腐皮的做法
- 怎样做美味的翠竹报春?
- 怎样做美味的冬瓜番茄炒肉末?