生瓜不仅脆嫩多汁,清润可口,而且含有大量的膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素,经常食用,能帮助人体快速吸收营养,促进身体正常代谢 。生瓜炒牛肉,操作简便 , 入口鲜香,是一道很美味的家常菜 。
![生瓜炒牛肉的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/240112/06340222a-0.jpg)
工具/材料生瓜1个
牛肉150g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
食用油1小勺
蚝油1勺
盐少许
操作方法01、生瓜清洗干净,切去两头,再对半剖开 。
02、去掉瓜瓤,然后切成薄片 。
03、牛肉用温水清洗干净,然后顺着纹路切成细长条 , 依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油,用手抓匀,静置5分钟 。
04、油锅烧热,把处理好的牛肉放入锅中 , 大火炒至变色 , 盛入盘中待用 。
05、然后把生瓜片倒入锅中,用锅中的余油翻炒 。
06、炒至生瓜片稍微有些变软,就倒入牛肉 。
07、加入少许水,继续烧煮1分钟,然后加入1勺蚝油和少许盐 。
【生瓜炒牛肉的家常做法】08、翻炒均匀就可出锅装盘了 。
生瓜炒牛肉的家常做法的内容就分享到这里。
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