绿豆粥怎么煮容易烂还起沙
绿豆粥煮烂还起沙的方法如下:
材料准备:绿豆、矿泉水、老冰糖等 。
1、倒入两瓶矿泉水,大火煮开 。
2、倒入洗净的绿豆继续大火煮 。
3、绿豆水煮开,倒入半瓶矿泉水“冷砸”绿豆,让其开花,转中小火,进行二次煮开 。
4、煮开后,持续熬煮5~10分钟,方便出沙 。
5、按口味甜淡准备老冰糖 。
6、绿豆出沙后,放入老冰糖,迅速搅匀 , 小火熬煮3分钟 。待老冰糖块融化后,即可出锅盛起 。
绿豆大米粥怎么煮?
1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净 。
2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时 , 放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可 。冷却后 , 加白糖拌和食用 。
注意: 要先将绿豆煮酥,再放入大米煮粥 。也可用高压锅压制而成 。先响后,放小火,然后再开大火 , 即成 。
绿豆粥怎么煮容易烂还起沙
方法一:
【绿豆大米粥怎么煮容易烂还起沙】将绿豆洗净,控干水分倒入锅中 , 加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿 。
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中 , 倒入开水盖好 。3-4个小时后 , 绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四:
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右 , 然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。
方法五:
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟 。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮 , 绿豆很快酥烂
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